Kompletné vajíčka

Možnosti použitia:
k pečivám		- k nákypom		- k pudingom a k desertom
k palacinkám	- k vaječnej mase		- k jedlám, prečeným v rúre
k praženici	- k rôznym plnkám

Chladené:
Zloženie: pasterizované kompletné vajíčka, s pridaním kyseliny 
citrónovej a sorbátu draselného.
Balenie: 	5 kg kanviciach z plastu
		100 ml = 2 vajcia
Doba trvanlivosti: 3 mesiace
	Po otvorení balenia: 28 dní
Skladovanie: medzi 0°C a 4°C
Produkt treba pred použitím trošku pretriasť.
Je zakázané produkt zmraziť, ale jedlá pripravené pomocou produktu 
možno zmraziť.
Nepoužitý produkt nikdy nelejte späť do kanvice!
Kalorická hodnota v 100 g produktu (približne):
Energetická hodnota: 	520 Kj (120 Kcal)
Bielkoviny:		10 g
Sacharidy:		1 g
Tuk:			9 g

Možnosti použitia:
k pusinkám	- k panírovaniu	- k jedlám z mletého mäsa
k suflé 		- k pudingom	- k iným jedlám, u ktorých sa používa 
				  sneh z bielkov

Chladený:
Zloženie: pasterizované vaječné bielky, ku ktorým sa pridáva voda, 
jedlá kyselina: citrát sodný a kyselina citrónová, konzervačný 
prípravok: sorbát draselný, stabilizátor: výražková múka guar.

Balenie: 	5 kg kanviciach z plastu
		100 ml = 3 bielka
Doba trvanlivosti: 3 mesiace
	Po otvorení balenia: 28 dní
Skladovanie: medzi 0°C a 4°C
Produkt treba pred použitím trošku pretriasť.
Je zakázané produkt zmraziť, ale jedlá pripravené pomocou produktu 
možno zmraziť.
Nepoužitý produkt nikdy nelejte späť do kanvice!
Kalorická hodnota v 100 g produktu (približne):
Energetická hodnota:	170 Kj (40 Kcal)
Bielkoviny:		10 g
Sacharidy:		1 g
Tuk:			0 g

Vaječný žĺtok

Možnosti použitia:
k pečivám a do maonézy	- k pudingom a do krémov	- k suflé a k nákypom
k rôznym penám 		- k bearnaise		- k holandským omáčkam
a k zmrzlinám

Chladený:
Zloženie: pasterizované žĺtky s pridaním kyseliny citrónovej
a sorbátu draselného.
Balenie: 	5 kg kanviciach z plastu
		100 ml = 5-6 žĺtkov
Doba trvanlivosti: 3 mesiace
	Po otvorení balenia: 28 dní
Skladovanie: medzi 0°C a 4°C
Produkt treba pred použitím trošku pretriasť.
Je zakázané produkt zmraziť, ale jedlá pripravené pomocou produktu
možno zmraziť.
Nepoužitý produkt nikdy nelejte späť do kanvice!
Kalorická hodnota v 100 g produktu (približne):
Energetická hodnota: 1020 Kj (245 Kcal)
Bielkoviny:		13 g
Sacharidy:		1,5 g
Tuk:			21 g

Varené vajíčka v náleve bez škrupiny
Možnosti použitia:
nakrájané na rezy	- nakrájané na štvrťky	- nakrájané na polovice
nakrájané na kusy

Chladené:
Zloženie: varené vajíčka bez škrupiny, v náleve (voda, soľ a stabilizátor:
kyselina citrónová)

Balenie:
 v jednej kanve sa nachádza asi 80 kusov vajíčok v priemernej váhe: 50 - 55 g

Čistá váha: 4 kg
Doba trvanlivosti: medzi 0°C a 4°C 28 dní. Po otvorení balenia: 5 dní.
Nepoužitý produkt treba chladiť, zmrazenie je zakázané.
Kalorická hodnota v 100 g produktu (približne):
Energetický obsah: 	630 Kj (150 Kcal)
Bielkoviny:		12 g
Sacharidy:		1,2 g
Tuk:			11 g